Grappes MICHELIN : la première sélection des domaines viticoles bordelais dévoilée à la Cité du Vin

Après les étoiles pour les restaurants et les clés pour les hôtels, le Guide MICHELIN s'attaque au vin. J'ai assisté, ce 7 septembre 2026, à la Cité du Vin de Bordeaux, à un moment qui restera dans l'histoire du vignoble : la révélation de la toute première sélection des grappes MICHELIN dans le Bordelais, annoncée par Gwendal Poullennec, directeur international du Guide MICHELIN, dans l'auditorium de la Cité du Vin. Une soirée rare, avec les plus grands noms du vin de Bordeaux réunis sur scène, et une distinction qui va changer la façon dont on choisit un domaine à visiter ou une bouteille à découvrir. 🍇

Les grappes MICHELIN, c'est quoi exactement ?

Les grappes MICHELIN sont la nouvelle distinction du Guide MICHELIN, entièrement dédiée aux domaines viticoles. Le principe reprend ce qui a fait la force du Guide depuis plus d'un siècle : des inspecteurs salariés, indépendants, qui évaluent sur le terrain, selon une méthodologie identique partout dans le monde. Sauf qu'ici, ce ne sont ni des assiettes ni des chambres qui sont notées, mais des domaines, des terroirs et les femmes et les hommes qui les font vivre.

La distinction se décline en trois niveaux, à la manière des étoiles :

- 1 grappe : des producteurs de grande qualité, qui élaborent des vins de caractère et de style, particulièrement réussis lors des meilleurs millésimes - 2 grappes : des producteurs d'excellence, qui se distinguent par une qualité et une constance remarquables au sein de leur terroir - 3 grappes : des producteurs d'exception. Quel que soit le millésime, on peut s'orienter vers les productions du domaine en toute confiance

À cela s'ajoutent les domaines « Sélectionnés MICHELIN », qui entrent dans la sélection sans grappe attribuée, comme une table recommandée l'est avant de décrocher son étoile.

À quoi ça sert, et à qui ça s'adresse ?

Réponse courte : à tout le monde. Jusqu'ici, le Guide MICHELIN répondait à deux questions : où manger, où dormir. Avec les grappes, il complète sa lecture d'une destination avec une troisième question : où découvrir le vin. Pour vous et moi, amateurs curieux ou passionnés confirmés, c'est un repère fiable et indépendant dans un univers où il est facile de se perdre entre les classements, les étiquettes et la réputation.

Concrètement, la sélection sert à :

- Choisir un domaine à visiter lors d'un week-end oenotouristique dans le Bordelais - Identifier des producteurs dont le travail est reconnu pour sa qualité et sa régularité - Découvrir des domaines moins connus que les grandes étiquettes, mis en lumière au même titre - Comprendre la diversité des terroirs bordelais, de Saint-Émilion au Médoc, de Pomerol à Sauternes

Et pour les professionnels, c'est une reconnaissance internationale du travail de toute une équipe, de la vigne à la cave.

Comment fonctionne la notation : les 5 critères des inspecteurs

C'est le point qui rend la distinction crédible. Les sélections s'appuient sur une équipe internationale d'inspecteurs dédiés au vin, professionnels salariés du Guide MICHELIN : anciens sommeliers, critiques spécialisés, experts de la production. Leurs recommandations sont collégiales et indépendantes, et chaque domaine est évalué selon cinq critères, appliqués de manière identique partout dans le monde :

1. La qualité de l'agronomie : le travail de la vigne, le respect du terroir 2. La maîtrise technique : le savoir-faire, de la parcelle à la cave 3. L'identité : la personnalité du domaine, ce qui le rend unique 4. L'équilibre : l'harmonie des vins produits 5. La constance : la régularité de la prestation dans le temps et entre les visites

Autrement dit, une grappe ne récompense pas un coup d'éclat sur un millésime, mais une excellence durable.

L'histoire : du guide de 1900 aux grappes de 2026

L'idée n'est pas tombée du ciel. Dès 1900, le premier Guide MICHELIN accompagnait déjà les voyageurs dans leurs découvertes gastronomiques et viticoles. Pendant plus d'un siècle, les étoiles ont façonné la gastronomie mondiale, puis les clés MICHELIN ont fait la même chose pour les hôtels. Le vin était le chaînon manquant.

Les grappes MICHELIN ont d'abord été lancées avec une première sélection en Bourgogne. Pour le deuxième chapitre, le Guide a choisi le Bordelais : une région viticole emblématique dont la réputation dépasse largement les frontières françaises, riche de son héritage mais portée par de nouvelles générations et de nouvelles approches. La démarche a vocation à se poursuivre progressivement dans les grandes régions viticoles du monde.

Le choix de la Cité du Vin pour l'annonce n'était pas un hasard : c'est le symbole de Bordeaux comme capitale mondiale du vin, et l'endroit rêvé pour réunir tout le vignoble en une seule soirée.

La cérémonie du 7 septembre 2026 à la Cité du Vin

La soirée a commencé par une visite privée du musée de la Cité du Vin, avant que tout le monde ne rejoigne l'auditorium pour l'annonce, menée par Gwendal Poullennec. Sur l'écran géant, les noms des domaines ont défilé niveau par niveau, et à chaque palier, les représentants des châteaux montaient sur scène. L'ambiance était celle des grandes soirées de remise d'étoiles, avec cette émotion particulière d'une première édition.

La soirée s'est prolongée avec un cocktail dînatoire, et le lendemain, les invités ont été reçus au Château Troplong Mondot à Saint-Émilion, l'un des domaines distingués, pour une visite et une dégustation.

Les domaines distingués dans le Bordelais

3 grappes : les producteurs d'exception

Château Cheval Blanc, Château d'Yquem, Château Figeac, Château La Conseillante, Château Lafite Rothschild, Château Lafleur, Château Léoville Las Cases, Château Montrose et Petrus.

2 grappes : les producteurs d'excellence

Château Angélus, Château Ausone, Château Beau-Séjour Bécot, Château Canon, Château de Fargues, Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Les Carmes Haut-Brion, Château Margaux, Château Mouton Rothschild, Château Palmer, Château Pichon Baron, Château Pichon Comtesse, Château Pontet-Canet, Château Troplong Mondot et Vieux Château Certan.

1 grappe : les producteurs de grande qualité

Parmi eux : Château Beauséjour, Château Belair-Monange, Château Bellefont-Belcier (dont je vous ai déjà parlé sur le guide), Château Berliquet, Château Branaire-Ducru, Château Brane-Cantenac, Château Calon Ségur, Château Canon La Gaffelière, Château Clerc Milon, Château Clinet, Château Closiot, Château Cos d'Estournel, Château Coutet, Château de Fieuzal, Château Giscours, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bailly, Château Haut-Marbuzet, Château Jean Faure, Château L'Évangile, Château La Mondotte, Château Lafleur-Pétrus, Château Lagrange, Château Langoa Barton, Château Larcis Ducasse, Château Le Pin, Château Léoville Barton, Château Lynch-Bages, Château Mangot, Château Rauzan-Ségla, Château Rieussec, Château Sigalas Rabaud, Château Smith Haut Lafitte, Château Soutard, Château Suduiraut, Château Trotanoy et le Domaine de Chevalier.

Les domaines « Sélectionnés MICHELIN »

Château Beychevelle, Château Bourgneuf, Château Cantenac Brown, Château Clos Fourtet, Château d'Armailhac, Château Duhart-Milon, Château Franc Mayne, Château Gruaud Larose, Château Guiraud, Château La Clotte, Château La Tour Blanche, Château Lafon-Rochet, Château Larmande, Château Lascombes, Château Malescot Saint-Exupéry, Château Nénin, Château Pédesclaux, Château Quintus, Château Rocheyron, Château Saint-Pierre et Château Talbot.

Ce qui m'a marqué, au-delà des très grands noms, c'est la volonté affichée de mettre en lumière la diversité des domaines, des terroirs et des personnalités qui façonnent le vignoble bordelais aujourd'hui, des héritiers de traditions familiales aux nouvelles générations de vignerons.

FAQ : les grappes MICHELIN à Bordeaux

Qu'est-ce que la grappe MICHELIN ? C'est la distinction du Guide MICHELIN dédiée aux domaines viticoles. Elle récompense la qualité du travail d'un domaine selon trois niveaux : 1, 2 ou 3 grappes, auxquels s'ajoute la mention « Sélectionné MICHELIN ».

Qui évalue les domaines ? Des inspecteurs spécialisés dans le vin, salariés du Guide MICHELIN et indépendants : anciens sommeliers, critiques spécialisés et experts de la production. Leurs décisions sont collégiales.

Quels sont les critères d'attribution ? Cinq critères, identiques partout dans le monde : la qualité de l'agronomie, la maîtrise technique, l'identité du domaine, l'équilibre des vins et la constance dans le temps.

Quelle est la différence entre 1, 2 et 3 grappes ? 1 grappe distingue des producteurs de grande qualité, particulièrement réussis sur les meilleurs millésimes. 2 grappes récompensent une qualité et une constance remarquables au sein du terroir. 3 grappes couronnent des producteurs d'exception, fiables quel que soit le millésime.

Où a été dévoilée la première sélection bordelaise ? À la Cité du Vin de Bordeaux, le 7 septembre 2026, lors d'une cérémonie présidée par Gwendal Poullennec, directeur international du Guide MICHELIN.

Les grappes concernent-elles d'autres régions ? Oui. Après une première sélection en Bourgogne, puis Bordeaux, la distinction a vocation à être déployée progressivement dans les grandes régions viticoles du monde.

INFOS PRATIQUES

📍 Cité du Vin, 134 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux 📅 Première sélection bordelaise dévoilée le 7 septembre 2026 🍇 4 niveaux : Sélectionné MICHELIN, 1, 2 et 3 grappes 🔎 Sélection complète disponible sur le site et l'application du Guide MICHELIN 📱 Instagram : @michelinguide et @laciteduvin

💡 Mon conseil : avant votre prochaine escapade vignoble, téléchargez l'application du Guide MICHELIN et filtrez par grappes. C'est devenu, d'un coup, le moyen le plus simple de construire un itinéraire oenotouristique dans le Bordelais.

*Article réalisé sur invitation. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.*

À très vite, Christian