Raclette à Bordeaux : 6 adresses à découvrir cet hiver
Photo d’illustration – Le Guide du Sud-Ouest
Raclette traditionnelle, formule à volonté, repas à bord d’un bateau ou cabane dans les vignes : mes six adresses à Bordeaux et aux alentours.
Dès que les soirées fraîchissent, l’envie revient toujours : un appareil qui chauffe au milieu de la table, des pommes de terre bien chaudes et du fromage qui coule. Pour une raclette à Bordeaux et aux alentours, je vous propose six adresses aux ambiances très différentes, du petit chalet du centre historique à un repas à bord d’un bateau, en passant par une cabane perchée au-dessus de la Garonne et une table à Saint-Émilion.
Quelle raclette choisir selon votre envie ?
| Adresse | Où | Ce qu'on y vient chercher |
|---|---|---|
| La Meule du Berger | Saint-Pierre, Bordeaux | La raclette traditionnelle, produits des Alpes |
| La Petite Savoie | Rue des Argentiers, Bordeaux | L'institution savoyarde, raclette ou fondue |
| Le Plan B | Bacalan, Bordeaux | La raclette à volonté entre amis |
| La Cabane dans les Vignes | Tabanac | L'insolite, avec la vue sur la Garonne |
| Le Bis | Saint-Émilion | La soirée fromage au cœur du village |
| La Garonnaise | Bordeaux | Une raclette à bord d’un bateau, jusqu’à 8 personnes. |
Aucune de ces adresses n'affiche aujourd'hui le prix de sa raclette en ligne : je vous laisse donc le confirmer au moment de réserver, via le lien officiel de chaque table.
La raclette traditionnelle au centre de Bordeaux
La Meule du Berger, le goût des alpages
Installée à Bordeaux depuis 2018, rue Saint-Rémi, La Meule du Berger se présente elle-même comme un restaurant à raclette. Sa promesse me plaît : une cuisine simple et authentique, à base de produits bruts, avec des fournisseurs savoyards de Chamonix, Megève et Albertville, fermiers, fromagers et charcutiers. C'est l'adresse idéale pour une raclette dans les règles, à deux pas des quais.
Le restaurant précise que certains produits venus des Alpes peuvent parfois manquer : un vrai signe de fraîcheur.
📍 30 rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux 📱 @lameuleduberger 🔗 Réserver sur le site officiel
La Petite Savoie, quarante ans de fromage fondu
Rue des Argentiers, La Petite Savoie accueille les amateurs de fromage depuis quarante ans. On y vient pour une raclette ou une fondue, et on repart souvent après avoir découvert le berthoud, la reblochonnade ou une grôle à partager. La carte des vins mêle Savoie et Bordeaux, de quoi se croire au pied des pistes en plein quartier Saint-Pierre.
📍 27 rue des Argentiers, 33000 Bordeaux 🔗 Site officiel et carte
La raclette à volonté
Le Plan B par Baud et Millet, la meule à partager
Petit frère de Baud et Millet, la maison bordelaise des accords vin et fromage, le Plan B s'est installé au cœur du nouveau quartier de Bacalan, près des Bassins à flot. Côté raclette, le restaurant annonce un large choix de formules dès une personne : quart de meule, demi-meule ou à volonté. Une adresse taillée pour les tablées d'amis, avec aussi des Mont d'Or à partager.
Le site officiel indique une ouverture tous les midis ainsi que les jeudi, vendredi et samedi soir.
📍 8 place René Maran, 33300 Bordeaux 🔗 Site officiel
La raclette insolite, avec vue
La Cabane dans les Vignes, l'hiver sur le coteau
Construite en pin des Landes et perchée sur un coteau de Tabanac, en Entre-deux-Mers, la Cabane offre une vue panoramique sur la Garonne et les Landes girondines. Bar à vin à la belle saison, elle passe cet hiver en mode raclette à volonté : une idée de soirée vraiment originale à une demi-heure de Bordeaux.
Selon son annonce hivernale, la Cabane ouvre les jeudi, vendredi et samedi soir dès 19h, avec des places limitées et une réservation obligatoire. Un autre site au nom de la Cabane affiche encore les horaires d'été : fiez-vous à la page de réservation et vérifiez votre créneau avant de partir.
📍 125 Côte de Margoton, 33550 Tabanac 📱 @lacabanedanslesvignes 🔗 Réserver sur le site officiel
La Garonnaise, une raclette à bord d’un bateau
Pour changer du restaurant, je vous propose de partager une raclette à bord de La Garonnaise, à Bordeaux. Jusqu’à huit personnes peuvent se retrouver autour du fromage fondu, de la charcuterie et des pommes de terre, avec du vin blanc à volonté dans la formule. Le cadre sur l’eau donne une autre allure à ce grand classique de l’hiver : une idée à garder pour une soirée entre amis, un repas en famille ou une occasion spéciale.
Repères pratiques : Bordeaux · Jusqu’à 8 personnes · Réservation par message privé sur Instagram @la.garonnaise.bordeaux.
Une soirée raclette à Saint-Émilion
Le Bis by Baud et Millet, le fromage chez les grands crus
Créé en 2018 par Xavier Brung à Saint-Émilion, Le Bis prolonge l'esprit de Baud et Millet : une carte qui célèbre les accords vins et fromages, avec les grands classiques, raclette et fondue, et une armoire d'une cinquantaine de fromages. Après une journée dans les vignes, c'est la manière la plus gourmande de finir la soirée dans le village. Pour prolonger le séjour, je vous propose aussi mes restaurants préférés à Saint-Émilion.
📍 49 rue Guadet, 33330 Saint-Émilion 📱 @lebis_by_baudetmillet 🔗 Site officiel
FAQ
Où manger une raclette à volonté à Bordeaux ?
Le Plan B, à Bacalan, propose une formule à volonté en plus du quart et de la demi-meule. Hors de la ville, La Cabane dans les Vignes à Tabanac passe en raclette à volonté pour l'hiver.
Où manger une fondue à Bordeaux ?
La Petite Savoie, rue des Argentiers, sert fondues, raclettes et reblochonnade. À Saint-Émilion, Le Bis propose aussi la fondue.
Où faire une raclette insolite à Bordeaux ?
La Garonnaise propose une raclette à bord d’un bateau pour un groupe de huit personnes maximum. Autre option aux alentours : La Cabane dans les Vignes, à Tabanac, avec sa vue sur la Garonne.
Faut-il réserver ?
Oui, je vous le conseille partout. À La Cabane dans les Vignes, la réservation est même obligatoire et les places sont limitées.
Combien coûte une raclette dans ces restaurants ?
Ces adresses n'affichent pas leurs tarifs de raclette en ligne. Je préfère ne pas vous donner de prix approximatif : confirmez-le au moment de réserver.
Pour d'autres idées de sorties, je vous propose aussi l'agenda du Sud-Ouest.
À propos de l'auteur
Christian Bienaimé est le créateur du Guide Bienaimé. Basé à Bordeaux, il partage ses découvertes et recommandations de restaurants, hôtels, activités et bonnes adresses dans le Sud-Ouest.
